Barbecues OFFSET

L’avantage du barbecue fumoir offset est qu’il permet de cuire et de fumer vos aliments en simultané si vous le souhaitez. Vous pouvez très bien utiliser le fumoir déporté avec une faible combustion de sciure pendant que vous faites cuire une pièce de viande au charbon de bois sur le compartiment central pour une viande combinant la saveur traditionnelle du charbon de bois et du fumage. Le barbecue fumoir offset est souvent doté d’un système d’aération sur une cheminée, qui permet de régler le flux d’air pour une circulation plus ou moins importante de la fumée et de la chaleur au sein de l'habitacle. Il permet de maîtriser le fumage à chaque instant, sans forcément avoir à ouvrir le couvercle. De plus, tous nos modèles sont dotés d’un thermomètre à viande directement encastré sur le couvercle, qui permet de contrôler la température interne facilement.
Comme son nom l’indique, il conserve sa fonction de barbecue pour griller et marquer vos viandes. Il permet de cuisiner de délicieuses recettes de viandes marinées cuites au charbon de bois et de légumes grillés comme un barbecue standard, mais avec tous les avantages d'un fumoir en plus.