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Ce poivre blanc en provenance du Cameroun, offre en bouche une 1ère sensation chaude et piquante, qui de prolonge par des arômes suaves et musqués. C'est un poivre à la fois complexe et équilibré, qui s’accordera parfaitement avec vos viande rouges ou tout type de gibier braisée. | |
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Ce poivre noir en provenance du Cambodge se caractérise par des notes fruitées et mentholées, voir quelques touches cacaotées pour certains. Ses arômes sont puissants, mais attention à ne pas l'intégrer lors d'une cuisson prolongée, il deviendrait alors trop amer ! | |
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Ce poivre noir récolté sur l’île de Bornéo en Malaisie, se caractérise par des effluves boisées et des notes de fruits frais. Il s’harmonise parfaitement avec une viande grillée, des poissons délicats à chair blanches ou une poêlée de légumes de printemps. En bouche, il est moyennement piquant. | |
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Originaire de Tellicherry, ville sur la côte de Malabar dite "côte des épices" située au sud de l'Inde, ce poivre noir délicat, intense et piquant, aux arômes frais de citron et de pamplemousse, peut agrémenter sans modération un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé. | |
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Originaire de la côte de Malabar, berceau historique de nombreux poivres, cette sélection offre des notes sucrées et torréfiées. Récolté à maturité optimale, ce poivre d'une grande fraicheur s'harmonisera parfaitement avec une viande rouge ou une préparation sucrée salée. | |
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Ce poivre noir piquant de Madagascar, aux notes boisées et fruitées s’accordera avec une viande blanche, un gratin ou une simple salade de tomates ! | |
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Ce poivre noir en provenance de la région nord-est du Brésil se caractérise par une empreinte aromatique singulière à la fois florale et fruitée. En bouche, ses notes fraiches, sauvages et intenses sauront s’accorder à tout type de plats. | |
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Poivre sauvage tout droit venu des zones forestières tropicales de Madagascar. | |
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Condiment traditionnel de la cuisine asiatique se caractérisant par de surprenantes notes d'agrumes | |
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Originaire du Népal, le poivre Timut dégage un parfum extraordinaire d'agrumes et de pamplemousse. | |
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Ce célèbre poivre originaire de Cameroun dégage de subtiles saveurs boisées, ambrées et musquées. | |
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Le poivre noir Vietnam est une baie moyenne de couleur brun foncé et à l'aspect légèrement ridé. | |
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