Brisket d'Angus

Name: Brisket d'Angus
SKU: ANG-BRISKET-3000
Price: 53.16 EUR
Availability: OutOfStock
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(Code: ANG-BRISKET-3000)

En cours de réapprovisionnement

Découpe située à l'avant de la poitrine du bœuf, le Brisket est un morceau de viande parfaite pour être fumé.

53,16 EUR

3000g

Le Brisket est une viande de boeuf parfaite pour être fumée.
Découpe située à l'avant de la poitrine, c'est une viande qui a une très bonne tenue lors de cuissons lentes ainsi qu'un équilibre gras/maigre parfait pour ce type de préparation. Prélevé sur des bêtes de race Angus pour qu'il soit complètement adapté au fumage.
La boeuf Angus apporte le persillé nécessaire à ce type de cuisson.

Origine : Irlande ou France

Tarifs :

13,71 € TTC le KG pour 3 et 6 KGS*
12.61 € TTC le KG pour 12 KGS*

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.

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