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Barbecue aux Granulés de bois : Source d'Énergie Naturelle

Brisket d'Angus

(Code: ANG-BRISKET-3000)
Découpe située à l'avant de la poitrine du bœuf, le Brisket est un morceau de viande parfaite pour être fumé.
Poids :
41,13 EUR
3000

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Le Brisket est une viande de boeuf parfaite pour être fumée.
Découpe située à l'avant de la poitrine
, c'est une viande qui a une très bonne tenue lors de cuissons lentes ainsi qu'un équilibre gras/maigre parfait pour ce type de préparation. Prélevé sur des bêtes de race Angus pour qu'il soit complètement adapté au fumage.
La boeuf Angus apporte le persillé nécessaire à ce type de cuisson.

Origine : Irlande ou France

Tarifs : 
  • 13,71 € TTC le KG pour 3 et 6 KGS*
  • 12.61 € TTC le KG pour 12 KGS*
*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.