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Barbecue aux Granulés de bois : Source d'Énergie Naturelle

Brisket d'Angus USA - 5 kgs

(Code: ANG-BRISKET-USA)
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Le mythique Brisket Américain !
Persillé et juteux comme vous l'avez toujours rêvé. 
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Le mythique Brisket Américain ! Persillé et juteux comme vous l'avez toujours rêvé. La viande provient d'élevages de bœufs de race Angus aux Etats-Unis et convient parfaitement pour une préparation en fumage à chaud.
Découpée à l'avant de la poitrine c'est une viande qui a une très bonne tenue lors de cuissons lentes, ainsi qu'un équilibre gras/maigre parfait pour ce type de préparation.

Origine : USA

Pièce d'environ 5 Kg* / soit 19.90 € TTC le KG

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.