Sachet de 500 grammes de copeaux d'essence de bois de Mesquite, pour fumage à chaud ou à froid.
Espèce indigène d'Amérique du nord (Mexique et sud-USA) , le mesquite est un feuillu au bois dur qui produit une fumée au parfum sucré et puissant t à la saveur épicée qui est idéale pour les viandes rouges, mais aussi pour le porc et la volaille.
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