Côte de Boeuf de Galice

Name: Côte de Boeuf de Galice
SKU: GAL-COTE-1000-1050
Price: 72.73 EUR
Availability: InStock

(Code: GAL-COTE-1000-1050)

Persillée naturellement généreusement, et sublimée par 30 jours de Maturation sur Os.

Vous avez ici la meilleure côte de bœuf du monde d'après les experts !

72,73 EUR

1050

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La Blonde de Galice est une race à viande d’exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l’Espagne. Cousine de la blonde d’Aquitaine, elle a été élue meilleure viande du monde par le magazine Beef® .
A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas !

La côte de bœuf atteint sa perfection sur les blondes de Galice grâce à une alimentation à l'herbe grasse des près de la "Bretagne Espagnole" durant des années.

Le persillage y est par conséquent généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 30 jours de Maturation sur Os.

Vous avez ici la meilleure côte de bœuf du monde d'après les experts !

Origine : Espagne

Tarifs :

72,73 € TTC le KG pour 1kg*
72.38 € TTC le KG pour 1,25kg*
72.14 € TTC le KG pour 1,5kg*
70.30 € TTC le KG pour 1,9kg*

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.