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Côte de Boeuf Noire de Baltique

Côte de Boeuf Noire de Baltique

(Code: NOI-COTE-1000-1050)
Viande provenant des pays nordiques offrant un goût inimitable sublimé par 35 jours de Maturation sur Os 
Poids :
102,80 EUR
1050g
-+
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La côte de bœuf de Noire de Baltique c'est un pur moment de dégustation.
Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord des pays nordiques durant des années retrouvez une viande très persillée aux notes de noix de cajou.
Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 35 jours de Maturation sur Os avec un sol recouvert de bois de hêtre.

Morceau emblématique, la côte de bœuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver.
Son persillage généreux permet d'obtenir une viande tendre et un goût inimitable.

Origine : Pologne, Finlande, Allemagne ou Danemark

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.


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