Côte de Boeuf Prince du Sud

Race de Viande élaborée par des experts de l'élevage et du monde de la boucherie souhaitant valoriser le travail des éleveurs laitiers Français.

Durant 5 mois le régime des bêtes rigoureusement sélectionnées, est riche en herbe et en lin afin de développer une graisse goûteuse et équilibrée en Oméga 3. L’objectif est d’obtenir un persillé généreux et un gras de qualité.

Sublimé par une maturation de 35 jours minimum dans des caves d'affinage, vous découvrez une viande éthique, provenant de circuit court Français et aux saveurs gourmandes !