Conçu pour les coupes de viandes les plus diverses, qu'elles soient crues, rôties ou cuites, ce couteau de boucher possède une lame de 24 cm rigide à pointe recourbée et est réalisé en acier inoxydable noirci.
Son manche est en bois et possède des rivets qui, en plus d'une prise en main plus confortable, vous procurent plus de style et de durabilité.