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New-York Steak avec Os d'Aubrac

New-York Steak avec Os d'Aubrac

(Code: AUB-NY-STEAK-450)
En cours de réapprovisionnement
Pièce unique en son genre, le New-York steak est livré avec son os pour favoriser le maintien du goût après une maturation de 21 jours minimum. 

Poids :
18,44 EUR
500g
Le New-York steak est préparé dans le cœur du faux-filet d'Aubrac. Il est livré avec son os pour favoriser le maintien du goût après une maturation de 21 jours minimum. Une pièce unique en son genre !

La pièce possède une très bonne tenue à la cuisson, lorsqu’elle est grillée au barbecue
Salez en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande.

Il ne vous reste plus qu'à choisir la taille du morceau :
  • 450g pour un repas de 2 personnes
  • 800g pour obtenir l'équivalent d'une côte de bœuf
Origine : France

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.

 
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