SALER ET FUMER SA VIANDE

Name: SALER ET FUMER SA VIANDE
Brand: GERFAUT
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Price: 14.95 EUR
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GERFAUT

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NOUVEAUTÉ BIENTÔT DISPONIBLE

Découvrez 40 recettes aussi variées que délicieuses, ainsi que le savoir-faire d’experts sur la transformation des viandes, les ustensiles et ingrédients nécessaires

14,95 EUR

500g

Auteur : Bernhard Gahm

Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s’y essaient maintenant.
Pour réussir il faut cependant une méthode, des recettes et suivre des règles d’hygiène indispensables à la bonne conservation. Quelle que soit la viande choisie – porc, boeuf, agneau, gibier ou volailles –, vous pourrez, avec la bonne recette, non seulement la conserver longtemps, mais aussi la sublimer.

40 recettes aussi variées que délicieuses
Le savoir-faire d’experts : transformation des viandes, les ustensiles et ingrédients nécessaires
Toutes les méthodes de salage, de fumage, de cuisson et de conservation
De nombreux conseils pour éviter les défauts de fabrication

Paiement sécurisé

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Possibilité de paiement en 3x sans frais en CB

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