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Steak Flat Iron d'Angus
(Code: ANG-FLAT-IRON-150)
Morceau très
réputé aux USA
et chez certains
chefs Français
le steak "Flat Iron" est très
persillé
et très
tendre
avec une
saveur en bouche bien prononcée
.
Poids :
150g à 200g
1,5 kg à 1,55 kg
5,29 EUR
200g
-
+
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Le steak "Flat iron" est prélevé dans le paleron - partie charnue du bœuf située dans la région supérieure et postérieure de l'épaule.
Morceau très réputé aux USA et chez certains chefs Français,
ce steak est très persillé et très tendre avec une saveur en bouche bien prononcée
.
Il convient parfaitement pour des
grillades ou une cuisson la plancha
. Un régal à découvrir rapidement !
A déposer sur la grille de votre barbecue
4 minutes par face pour une cuisson saignante
.
Origine : France ou Irlande
Tarifs :
32,67 € TTC le KG pour 150g*
28,45 € TTC le KG pour 500g*
*
petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.
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