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Tri-Tip Aiguillette Baronne d'Angus

Tri-Tip Aiguillette Baronne d'Angus

(Code: ANG-TRI-TIP-1100)
En cours de réapprovisionnement
Institution de la cuisine au barbecue américaine, ce morceau version française est succulent lorsqu'il est cuit à basse température.
20,89 EUR
1200g
Le Tri-Tip ou Aiguillette Baronne se cuit en général au barbecue ou fumoir à basse température (120°C) pour atteindre une température interne idéale de 50°C.
Laissez reposer le morceau après cuisson et trancher perpendiculairement aux fibres.

Origine : France / conservation 14 jours sous vide

Pièce d'environ 1,1 KG (+/- 150g)* /  soit 18,99 € TTC le KG 

*petit écart de poids possible en raison des aléas de la découpe par les artisans bouchers.

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