La sauce Hegoa est une sauce qui convient à tous. Elle possède un piquant doux aux saveurs du Pays Basque. Elle est fabriquée à partir de piments Gorria cultivés en France dans le Pays Basque.
Son intensité est notée 3/12, ce qui équivaut à environ 1 500 SHU sur l'échelle de Scoville.
Cette sauce est cuisinée dans l'atelier familial de la Maison Martin.
Ingrédients : Piments frais Gorria origine Ainhoa au Pays Basque (45%), eau, sucre, vinaigre, sel, stabilisant : gomme naturelle végétale de Xanthane*.
Contenance : 100g.